Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2018

Grillo Kebrilla di Fina se obtiene de una de las cepas más antiguas de Sicilia, una de las que mejor se han asentado en esta región y que lo cuentan en todos sus matices sensoriales.

Tras la vendimia manual a finales de agosto, el mosto fermenta principalmente en depósitos de acero inoxidable y una parte en barrica. Los dos lotes permanecen en los mismos recipientes para continuar con la fase de afinamiento y, tras la mezcla, el vino reposa en botella durante 3 meses más.

Tiene un color amarillo pajizo intenso. El perfume perdura en elegantes tonos florales de jazmín y retama, complementados con agradables notas vegetales. En boca es dulce y maduro, de gran finura.

Recomendado con moluscos, crustáceos y pescados, va bien con risotto y quesos frescos. Excelente como aperitivo.