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Detalles del producto
Descripción
El Soave de Tenuta di Naiano nace en los viñedos ubicados en la zona montañosa de Soave, en la provincia de Verona.
Se elabora con un 80% de uvas Garganega y un 20% de uvas Chardonnay, vendimiadas únicamente a mano. La uva se somete a un suave prensado y una crio-maceración con el hollejo a una temperatura de 10 ° C durante 15/18 horas. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15 ° C, luego el vino se afina en los mismos recipientes durante unos 4 meses y en botella durante 2 meses más.
Este Soave se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz presenta intensos toques de flores silvestres y peso blanco, enriquecido por agradables notas vegetales. En boca es agradablemente seco, armonioso y ligeramente amargo.
Perfecto para acompañar aperitivos y verduras, es ideal en combinación con platos a base de pescado, risottos de marisco y carnes blancas.
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