Fiche technique

nom complet

Soave DOC 2013 Bellora

appellation

Soave

millésime

2013

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Chardonnay, Garganega

format

0,75 L

arômes

Fleurs sauvages, Pêche blanche

degré d’alcool

12,5%

température

8 - 10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Soave DOC 2013 Bellora

Bellora

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

6,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 9,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Soave de Tenuta di Naiano est né dans les vignobles situés dans la région vallonnée de Soave, dans la province de Vérone.

Il est produit à 80% avec des raisins Garganega et 20% avec des raisins Chardonnay, récoltés uniquement à la main. Les raisins subissent un pressurage doux et une cryo-macération sur les peaux à une température de 10 ° C pendant 15/18 heures. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 ° C, puis le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant environ 4 mois et en bouteille pendant 2 mois supplémentaires.

Ce Soave se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez présente des notes intenses de fleurs sauvages et de pesée blanche, enrichies d'agréables notes végétales. En bouche, il est agréablement sec, harmonieux et légèrement amer.

Parfait pour accompagner apéritifs et légumes, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, risotto de fruits de mer et viandes blanches.

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