Spumante Brut La Pelizzara Bellora

El Spumante Brut La Pelizzara de Tenuta di Naiano nace en viñedos ubicados en el corazón de la zona montañosa de la provincia de Verona.

Se elabora con uvas Garganega y Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras una corta maceración en frío sobre los hollejos, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15 ° C. Posteriormente el vino realiza la segunda fermentación por refermentación en autoclave a temperatura controlada, según el método Charmat, con permanencia sobre lías durante 3 meses. Esta burbuja se afina durante 2 meses en botella antes de salir al mercado.

Spumante Brut La Pellizzara se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con delicadas notas florales, enriquecidas con toques de fruta amarilla. En boca es fresco y aromático, realzado por su particular efervescencia.

Excelente como aperitivo, es perfecto para acompañar primeros platos y platos de carne. También es ideal en combinación con pescado y verduras.