Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Tenuta di Artimino

El Spumante Brut de Tenuta di Artimino es un vino espumoso de calidad Método Clásico obtenido de uvas de Pinot Noir y Chardonnay, cultivadas en los viñedos más altos de la finca. Representa la elegancia y frescura del estilo de la casa, realzado por suelos ricos en caliza y arcilla que aportan mineralidad y estructura al vino. Es un vino espumoso pensado para momentos especiales y para un consumo refinado.

Las uvas se cosechan entre mediados de agosto y principios de septiembre para preservar la acidez y los aromas. Tras la fermentación alcohólica en acero, el vino base se embotella con el licor de tiraje para generar burbujas. La refermentación en botella es seguida de un envejecimiento sobre lías durante 48 meses, durante el cual se efectúan periodicos remuage manuales. El degüelle se realiza congelando el cuello de la botella para expulsar los sedimentos.

A la vista se presenta brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz se perciben aromas de frutos tropicales, flores blancas y delicadas notas de pastelería seca. El sorbo es fragante, elegante y animado por una burbuja continua, que aporta equilibrio y una sensación agradablemente refrescante.

Ideal para acompañar platos de pescado crudo o frituras ligeras de mariscos.