Produktdetaljer
Beskrivning
Spumante Brut från Tenuta di Artimino är en högklassig Metodo Classico gjord på Pinot Noir och Chardonnay-druvor, odlade i de högsta vingårdarna på egendomen. Det representerar elegansen och friskheten i företagets stil, berikad av jordar rika på kalksten och lera som ger vinets mineralitet och struktur. Det är ett mousserande vin avsett för speciella ögonblick och för raffinerad konsumtion.
Druvorna skördas mellan mitten av augusti och början av september för att bevara syra och aromer. Efter alkoholjäsningen i stål tappas basvinet med liqueur de tirage för att ge bubbel. Flaskjäsningen följs av en lagring på jästen i 48 månader, under vilken periodisk manuell omrörning utförs. Degorgéring sker genom att frysa flaskans hals för att avlägsna sedimentet.
Det uppträder klart, med ett fint och ihållande bubblande. På näsan uppfattas dofter av tropiska frukter, vita blommor och delikata toner av torr bakverk. Smaken är doftande, elegant och livliggjord av kontinuerliga bubblor, vilket ger balans och en behagligt uppfriskande känsla.
Perfekt för att följa råa fiskrätter eller lätt friterad havsmat.