Detalles del producto
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Descripción
Verus Vinogradi Sauvignon es un vino blanco esloveno producido en la región de Štajerska, en el área de Ormož, con uvas 100% Sauvignon Blanc. Las uvas provienen de parcelas seleccionadas en los municipios de Jeruzalem, Strmec, Mali Kog, Kog, Litmerk, Pavlovski vrh, Ivanjkovci, Brebrovnik y Radomeršćak, en suelos con una base de caliza, arcilla, arena y marga.
La vendimia se realiza a mano y la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante unas tres semanas a temperatura controlada entre 15 y 20°C. Tras la fermentación, el vino permanece en contacto con las lías finas durante unas semanas, completando luego su crianza en acero para preservar frescura, precisión y fragancia.
En la copa presenta un color amarillo pajizo. En nariz ofrece notas afrutadas de grosella y fruta de la pasión, enriquecidas con delicados matices de ortiga, mientras en boca es redondo, persistente y elegante.
Perfecto para acompañar aperitivos de mar, verduras a la parrilla, risottos de hierbas, quesos de cabra y platos a base de pescado.