Product informatie
Voedingswaardevermelding
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Verus Vinogradi Sauvignon is een Sloveense witte wijn uit de Štajerska-regio, in het Ormož-gebied, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. De druiven komen van geselecteerde percelen in de gemeenten Jeruzalem, Strmec, Mali Kog, Kog, Litmerk, Pavlovski vrh, Ivanjkovci, Brebrovnik en Radomeršćak, op bodems met een basis van kalksteen, klei, zand en mergel.
De oogst gebeurt met de hand en de fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en duurt ongeveer drie weken bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 15 en 20°C. Na de gisting blijft de wijn enkele weken op de fijne droesem en wordt daarna verder gerijpt op staal om frisheid, precisie en aroma te behouden.
In het glas heeft hij een strogele kleur. In de neus biedt hij fruitige tonen van aalbes en passievrucht, verrijkt met delicate hints van brandnetel. In de mond is hij rond, aanhoudend en elegant.
Past goed bij zeevruchtenvoorgerechten, gegrilde groenten, kruidenrisotto, geitenkaas en visgerechten.