Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Galea 2024 Nals Margreid

Galea es un vino tinto producido por Nals Margreid con uvas Schiava cultivadas en las laderas de Santa Maddalena, cerca de Bolzano, a una altitud de entre 250 y 350 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos, orientados al sur y sureste, crecen sobre suelos de pórfido gravosos y bien aireados y se benefician de un clima mediterráneo con veranos muy calurosos y inviernos suaves, lo que favorece una maduración completa de las uvas.

Después de la cosecha manual y un despalillado cuidadoso, la fermentación del mosto tiene lugar en acero con remontados delicados. La fermentación maloláctica y la posterior maduración tienen lugar durante siete meses en barricas de madera, contribuyendo a la suavidad y estructura del vino sin alterar su frescura.

Se presenta de un rojo claro con reflejos cobrizos y una buena densidad. En nariz emergen delicados aromas de frutas rojas, fresas silvestres y frambuesas, acompañados de ligeras notas especiadas y un toque de almendra dulce. En boca es redondo, con una estructura sabrosa, jugoso y de persistencia agradable.

Se acompaña perfectamente con asados, carnes rojas o guiso de ternera.