Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Galea 2024 Nals Margreid

Galea est un vin rouge produit par Nals Margreid à partir de raisins Schiava cultivés sur les pentes de Santa Maddalena, près de Bolzano, à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles, orientés sud et sud-est, poussent sur des sols de porphyre graveleux et bien aérés et bénéficient d'un climat méditerranéen avec des étés très chauds et des hivers doux, ce qui favorise la maturation complète des raisins.

Après une vendange manuelle et un égrappage soigneux, la fermentation du moût se déroule en acier avec des remontages doux. La fermentation malolactique et la maturation ultérieure ont lieu pendant sept mois dans des fûts de bois, contribuant à la douceur et à la structure du vin sans en altérer la fraîcheur.

Il se présente d'une couleur rouge pâle avec des reflets cuivrés et une bonne densité. Au nez, il révèle des arômes délicats de fruits rouges, fraises des bois et framboises, accompagnés de légères notes épicées et d'une touche d'amande douce. En bouche, il est rond, avec une structure savoureuse, juteux et d'une persistance agréable.

Il se marie parfaitement avec des rôtis, des viandes rouges ou un ragoût de bœuf.