Product informatie
Omschrijving
Galea is een rode wijn geproduceerd door Nals Margreid van Schiava-druiven die worden geteeld op de hellingen van Santa Maddalena, nabij Bolzano, op een hoogte tussen 250 en 350 meter boven zeeniveau. De wijngaarden, die op het zuiden en zuidoosten zijn gericht, groeien op grindachtige, goed verluchte porfierbodems en profiteren van een mediterraan klimaat met zeer hete zomers en milde winters, wat een volledige rijping van de druiven bevordert.
Na de handmatige oogst en zorgvuldige ontdeling fermenteert de most in staal met zachte overpomping. De malolactische gisting en de daaropvolgende rijping vinden zeven maanden plaats in houten vaten, wat bijdraagt aan de zachtheid en structuur van de wijn zonder de frisheid aan te tasten.
Het verschijnt lichtrood met koperkleurige reflecties en een goede dichtheid. De neus onthult delicate aroma's van rood fruit, wilde aardbeien en frambozen, vergezeld van lichte kruidige tonen en een vleugje zoete amandel. In de mond is het rond, met een zoute ruggengraat, sappig en aangenaam aanhoudend.
Het past perfect bij gebraden vlees, rood vlees of runderstoofpot.