Produktdetaljer
Beskrivning
Galea är ett rött vin tillverkat av Nals Margreid från Schiava-druvor odlade på sluttningarna av Santa Maddalena, nära Bolzano, på en höjd mellan 250 och 350 meter över havet. Vingårdarna, som vetter mot söder och sydost, växer på grusiga, välventilerade porfyrjordar och gynnas av ett medelhavsklimat med väldigt varma somrar och milda vintrar, vilket främjar en fullständig mognad av druvorna.
Efter manuell skörd och noggrann avstjälkning, sker jäsningen av musten i stål med försiktiga pumpningar. Den malolaktiska jäsningen och den efterföljande mognaden sker i sju månader i träfat, vilket bidrar till vinets mjukhet och struktur utan att påverka dess friskhet.
Det framträder i en ljusröd färg med kopparfärgade reflexer och god densitet. Doften avslöjar delikata aromer av röda frukter, smultron och hallon, ackompanjerade av lätta kryddiga toner och en touch av sötmandel. På gommen är det runt, med en smakrik ryggrad, saftigt och med en trevlig uthållighet.
Det passar perfekt med stekar, rött kött eller nötköttsgryta.