Südtirol - Alto Adige DOC Flora Cuvée Bianco Riserva 2015 Girlan

El Alto Adige Flora Cuvée Bianco Riserva Girlan proviene de viñedos de entre 10 y 15 años que se encuentran en las colinas de Oltradige, en la zona de Cornaiano.

Se elabora a partir de una mezcla de uvas Chardonnay, Pinot Bianco y Sauvignon Blanc, vendimiadas a mano en pequeños recipientes y transportadas inmediatamente a la bodega. Tras un suave prensado de las bayas enteras y una breve sedimentación, se realiza la fermentación separada por variedades en barricas de roble francés. Una vez realizada la maloláctica para el Chardonnay, los vinos se crían en barrica durante 12 meses sobre lías finas y, una vez ensamblados, 12 meses más en botella antes de su comercialización.

La Cuvée Flora Bianco Riserva de Girlan se caracteriza por un color amarillo pajizo. En nariz aporta intensos y frescos aromas de fruta de pulpa blanca. En boca denota una estructura notable, acompañada de sensaciones de sapidez y mineralidad de gran persistencia, en perfecto equilibrio entre ellas.

Este vino es ideal para acompañar platos refinados, incluidos los a base de carne.