Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Cereseto 2017 Hofstätter

El Alto Adige Sauvignon Cereseto de Hofstätter proviene de la famosa ciudad de Mazzon, ubicada cerca de Egna, en la provincia de Bolzano.

Está elaborado íntegramente con uvas Sauvignon Blanc, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras un ligero prensado de la uva y un breve contacto de los hollejos con el mosto, se realiza la fermentación en acero a temperatura controlada.

Presenta un ligero y vivo color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. La nariz se abre con aromas de grosella espinosa y grosella negra, enriquecidos con ligeros toques de sambuca, ortiga y pedernal. En boca vuelve a proponer el conjunto aromático percibido por la vía olfativa, que marca el carácter y tipicidad de este vino.

Perfecto para acompañar aperitivos y platos a base de pescado, este vino es ideal en combinación con carnes blancas.