Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Cereseto 2017 Hofstätter

Hofstätter's Alto Adige Sauvignon Cereseto kommer från den berömda orten Mazzon, som ligger nära Egna i provinsen Bolzano.

Det är tillverkat helt av Sauvignon Blanc-druvor, skördat och utvalt helt för hand. Efter en lätt pressning av druvorna och en kort kontakt med skinn med mustet sker jäsningen i stål vid en kontrollerad temperatur.

Den har en ljus och livlig halmgul färg med ljusgrönaktiga nyanser. Näsan öppnas med dofter av krusbär och svarta vinbär, berikade med små antydningar av sambuca, nässlor och flint. I munnen föreslår den den aromatiska satsen som uppfattas av lukt, vilket markerar vinets karaktär och karakteristik.

Perfekt för aptitretare och fiskrätter, detta vin är perfekt i kombination med vitt kött.