Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Limited Edition 2019 Blumenfeld

El Sauvignon Limited Edition de Blumenfeld es un vino que procede de viñedos situados en las suaves laderas de la Bassa Atesina, cerca del lago Caldaro.

Se obtiene exclusivamente de uvas Sauvignon Blanc, vendimiadas manualmente en cajas y dejadas macerar en frío durante unas horas. La fermentación sigue a una temperatura controlada de 20 ° C, a través de la cual el vino desarrolla su tipicidad aromática y gustativa.

Vino de color amarillo pajizo brillante, se caracteriza por un delicado perfume en el que destacan notas de tomates frescos y grosellas. En boca se caracteriza por una buena persistencia, frescor y sabor.

Ideal como aperitivo, combina a la perfección con espárragos y mariscos, pero también con platos ligeros a base de pescado o carnes blancas.