Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Limited Edition 2019 Blumenfeld
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Végétal
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Poisson, Légumes, Apéritifs

Fiche technique

nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Limited Edition 2019 Blumenfeld
New
appellation
Alto Adige
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Sauvignon Blanc
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Feuille de tomate, Ortie, Sauge, Fleurs d'acacia, Pêche jaune, Citron vert
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Limited Edition 2019 Blumenfeld

Blumenfeld
0,75 ℓ
15,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
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Description

Le Sauvignon Limited Edition de Blumenfeld est un vin issu de vignobles situés sur les pentes douces de la Bassa Atesina, près du lac Caldaro.

Il est obtenu exclusivement à partir de raisins Sauvignon Blanc, récoltés manuellement en cage et laissé macérer à froid pendant quelques heures. La fermentation s'ensuit à une température contrôlée de 20 ° C, à travers laquelle le vin développe sa typicité aromatique et gustative.

Vin de couleur jaune paille vif, il se caractérise par un parfum délicat dans lequel se détachent des notes de tomates fraîches et de groseilles à maquereau. En bouche, il se caractérise par une bonne persistance, fraîcheur et saveur.

Idéal à l'apéritif, il se marie parfaitement avec les asperges et les fruits de mer, mais aussi avec des plats légers à base de poisson ou de viande blanche.

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