Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Limited Edition 2019 Blumenfeld

De Sauvignon Limited Edition van Blumenfeld is een wijn die afkomstig is van wijngaarden op de glooiende hellingen van de Bassa Atesina, nabij het Caldaro-meer.

Het wordt uitsluitend verkregen uit Sauvignon Blanc-druiven, handmatig geoogst in kratten en een paar uur koud laten macereren. De gisting volgt bij een gecontroleerde temperatuur van 20 ° C, waardoor de wijn zijn aromatische en smaakvolle karakter krijgt.

Wijn met een heldere strogele kleur, het wordt gekenmerkt door een delicaat parfum waarin tonen van verse tomaten en kruisbessen opvallen. In de mond kenmerkt het zich door een goede persistentie, versheid en smaak.

Ideaal als aperitief, het past perfect bij asperges en zeevruchten, maar ook bij lichte gerechten op basis van vis of wit vlees.