Terre di Chieti IGT Passerina 2015 Monti Guidi del Carmine

Esta Terre di Chieti Passerina nació en los viñedos de la empresa Monti Guidi del Carmine, ubicada cerca de la antigua ciudad de Chieti.

Está elaborado íntegramente con uva Passerina, vendimiada y seleccionada a mano a mediados de septiembre. Tras los tradicionales procesos de despalillado y prensado de la uva criomacerada, el vino se cría en acero y en botella durante al menos 5 meses, antes de su comercialización.

Tiene un color amarillo pajizo pálido, con evidentes reflejos verdosos. La nariz es delicada, con una perfecta armonía creada por la fusión de notas florales con aromas frutales y enriquecida en el final por agradables sensaciones especiadas. En boca es seco y persistente, con notas vegetales y toques cítricos. La punta amarga es típica en el final.

Perfecto para aperitivos ligeros y platos no demasiado elaborados a base de pescados y carnes blancas.