Detalles del producto
En resumen
- norte. 2 Terre Siciliane IGT Bianco Falde, 0,75 l
Descripción
Falde Bianco representa el punto de encuentro entre una de las variedades blancas autóctonas sicilianas más famosas, la Insolia, de la que está compuesta al menos en un 80%, y las preciadas cepas Viognier y Carricante, ambas capaces de adaptarse de forma sorprendente a las condiciones climáticas. Territorio y clima de la isla.
La vendimia se realiza entre agosto y septiembre, tras lo cual sigue una maceración de un día a bajas temperaturas y un suave prensado de la uva. El mosto fermenta durante 20-25 días a una temperatura de 15-18°C. Se afina en acero sobre lías finas y durante 2 meses en botella antes de su salida al mercado.
De color amarillo pajizo brillante, revela en el olfato intensos aromas florales y de frutas exóticas. En boca es sabroso y fresco, con un gusto decididamente equilibrado.
Apto para cualquier ocasión, es perfecto para el aperitivo pero también como acompañamiento de crudités de pescado, carnes blancas y verduras frescas. Recomendado también con un buen surtido de quesos frescos.