Toscana IGT Bugia 2018 Bibi Graetz

El nombre Bugia deriva de la costumbre típica de las pequeñas comunidades de asignar un apodo a cada familia con fines de identificación. "Bugia" fue de hecho el sobrenombre que se le dio al anciano agricultor que manejaba los viñedos de la isla Giglio a partir de la cual se forja esta intrigante expresión de Ansonica.

Vino puro nacido de uvas de viñas de 90 años, con raíces que se hunden profundamente para alcanzar las mejores sustancias minerales que puede ofrecer el suelo, es el resultado de la fermentación en acero y un 10% en barrica. Manteniendo las mismas proporciones, el vino pasa a la fase de afinamiento que dura al menos 12 meses.

Es de color amarillo pajizo con reflejos dorados. El bouquet se caracteriza por un alma floral, con referencias a ciruela fresca, miel de acacia y toques de mineralidad. El sorbo es moderadamente con cuerpo y refrescante con rasgos de rara elegancia.

Sabrá ser apreciado con aperitivos y primeros platos de pescado.