Toscana IGT Cavalli Tenuta degli Dei 2012 Cavalli - Tenuta degli Dei

La Toscana Cavalli Tenuta degli Dei de Tenuta degli Dei nació en viñedos ubicados en la localidad de Panzano en el municipio florentino de Greve in Chianti.

Se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. La fermentación se realiza, con maceración de 10-14 días, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 18 meses en barrica y tonneaux y durante otros 12 meses en botella antes de salir al mercado.

Cavalli Tenuta degli Dei se caracteriza por un color rojo rubí brillante. La nariz se abre con notas florales de violeta, enriquecidas por evidentes aromas de cereza y ciruela, con notas de canela y tabaco. En boca sigue las sensaciones percibidas en nariz y resulta un vino fresco y de gran persistencia.

Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.