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Detalles del producto
Descripción
La Toscana Rosso I Sodi di San Niccolò di Castellare di Castellina nació en viñedos ubicados en el municipio de Castellina in Chianti.
Se produce en un 90% con uvas Sangiovese y un 10% con uvas Malvasia Nera, cosechadas después de mediados de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ° C durante 15-18 días. Posteriormente, el vino envejece en barrica hasta 30 meses, según la añada, y otros 12 meses en botella.
Sodi di San Niccolò se caracteriza por un color rojo intenso con reflejos granates. La nariz se abre con un intenso bouquet de cerezas, enriquecido con agradables notas especiadas. En boca es suave y pleno, con taninos aterciopelados y un final agradablemente afrutado.
Perfecto para acompañar embutidos y carnes rojas, es ideal en combinación con quesos curados.
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