Toscana IGT Picconero Tenuta Montebello 2011 Tolaini

La Toscana Picconero de la finca Montebello di Tolaini nace en viñedos ubicados en el municipio de Siena de Castelnuovo Berardenga, en la Toscana.

Se produce principalmente con uvas Merlot y Cabernet Franc, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de madera a temperatura controlada, con maceración en contacto con los hollejos durante 30 días. Tras la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, el vino se cría siempre en barrica durante 24 meses y en botella otros 12 meses más.

> Se caracteriza por un color rojo rubí muy profundo con reflejos granates. La nariz se abre con claros aromas de frutos rojos y pimienta, enriquecidos con notas de regaliz y vainilla. En boca es complejo y estructurado, con taninos suaves y redondos, notas de frutos rojos y un retrogusto de vainilla y notas balsámicas.

Perfecto para acompañar primeros platos y carnes rojas, este vino tinto es ideal en combinación con quesos de caza y curados.