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Descripción
Poggiassai es un vino tinto elegante y estructurado producido por poggio Bonelli en Castelnuovo Berardenga, en el corazón de la provincia de Siena. Nace de uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon cultivadas en viñedos en laderas entre 250 y 300 metros de altitud, un entorno ideal para obtener vinos intensos, equilibrados y longevos.
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración prolongada sobre los hollejos tras la fermentación. La crianza es de 18 meses en barricas de roble francés, seguida de un largo periodo de maduración en botella que contribuye a suavizar la textura tánica.
A la vista muestra un color rojo rubí brillante. El perfil olfativo es cálido e intenso, con notas de frutos rojos, arándano, cuero, hierbas aromáticas y matices mediterráneos, mientras que en boca resulta equilibrado, elegante y sostenido por taninos bien integrados que evolucionan con el tiempo.
Es ideal con asados, carnes a la parrilla, platos principales sabrosos, caza y quesos de maduración media o larga.
4 productos de Poggio Bonelli Ver todo
4 productos de Poggio Bonelli
Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Poggio Bonelli
Toscana IGT Tramonto d'Oca 2019 Poggio Bonelli
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Chigi Saracini 2021 Poggio Bonelli
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