Detalles del producto
Descripción
El Rosato de Rocca di Montegrossi es un vino elaborado con uvas Sangiovese en pureza, cultivadas en la zona de Gaiole in Chianti según los principios de la agricultura ecológica certificada; expresa una interpretación refinada y de fuerte carácter local del rosado toscano, uniendo frescura, precisión aromática e identidad varietal.
La vinificación se realiza íntegramente en acero a temperatura controlada, para preservar la integridad aromática y la fragancia del fruto; después de la fermentación, el vino permanece en contacto con las levaduras autóctonas durante un período de crianza en acero a baja temperatura, adquiriendo mayor complejidad, equilibrio y finura expresiva antes del embotellado.
Presenta un color rosa brillante y delicado; en nariz surgen aromas de pequeñas frutas rojas frescas, granada y ligeras notas florales, acompañadas de sutiles recuerdos cítricos; en boca es fresco y fluido, con agradable sapidez, buena estructura y un final armonioso y persistente.
Ideal para acompañar entrantes ligeros, platos de pescado, carnes blancas y elaboraciones estivales de la cocina mediterránea.