Detalles del producto

nombre completo

Toscana IGT Rosso del Cerro 2023 Capanna

denominación

Toscana

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Toscana

variedad

Sangiovese

crianza

Barril grande

formato

0,75 L

aromas

Frutas rojas

grado alcohólico

14,5%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,51 / 5

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Producto valorado por 1 clientes

Toscana IGT Rosso del Cerro 2023 Capanna

Capanna

0,75 ℓ

14,30 €

por botella (0,75 ℓ) 19,07 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Descripción

El Rosso del Cerro es un vino tinto toscano producido por la finca Capanna, situada en la zona de Montosoli, al norte de Montalcino. La finca, gestionada por la familia Cencioni desde 1957, es conocida por su tradición vinícola y por la valorización del Sangiovese, que constituye más del 90% del ensamblaje de este vino.

La vinificación incluye una fermentación alcohólica con maceración sobre las pieles durante un período de 15-18 días a temperatura controlada, seguida de una fermentación maloláctica espontánea, ambas realizadas en tanques de acero inoxidable. El vino se envejece luego en barricas de roble de gran capacidad, durante un período de aproximadamente 3-6 meses, con un breve envejecimiento adicional en botella.

El vino presenta un color rubí brillante. En nariz y boca, es fresco y afrutado, con una estructura media y un tanino ligero, que realza su bebibilidad y equilibrio general.

Ideal para acompañar aperitivos, primeros platos con ragú de carne o champiñones, carnes blancas asadas, embutidos y quesos frescos.

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