Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2022 Borgo San Frediano

El Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano rinde homenaje al personaje de Gano, "el tipo duro de San Frediano", que se hizo famoso gracias al programa de radio "Il Grillo Canterino" que se emitió en los años 60 en Radio Firenze. Gano fue representado como un matón del vecindario, un individuo vanidoso y fanfarrón, pero a menudo terminaba siendo objeto de burla. La expresión "fare l'Gano" se ha convertido en parte del idioma florentino, indicando un comportamiento audaz o exagerado en los modales.

Gano se compone de 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino y el 5% restante Cabernet Sauvignon. En una parte seleccionada de los viñedos elegidos, la uva se deja secar durante un período más prolongado. Una vez que se completa la fermentación primaria, las uvas pasas se prensan suavemente y se agregan al vino, lo que induce una segunda fermentación que generalmente dura de 2 a 3 semanas.

Este vino presenta notas florales y frutales, con toques frescos de cereza y frambuesa, caracterizado por un toque cítrico y elegante en boca, con agradables matices especiados. El acabado es suave y brillante.

Perfecto en combinación con platos como pasta con ragú de jabalí, carnes de caza y quesos curados.