Toscana IGT Rosso Perbruno 2013 I Giusti & Zanza

La Toscana Rosso Perbruno de la bodega I Giusti & Zanza nace en viñedos ubicados en las suaves colinas de Fauglia, en la costa toscana. Los Vinos Giusti & Zanza son la expresión perfecta del territorio, cultivando la viña únicamente bajo agricultura ecológica.

Se elabora exclusivamente con uvas Syrah, vendimiadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en barricas, con maceración en los hollejos, a temperatura controlada de 27-30 ° C durante 22-28 días. Posteriormente el vino envejece en barrica durante 12 meses y durante 6 meses más en botella.

Perbruno se caracteriza por un color rojo violáceo intenso. La nariz se abre con toques de mora, cereza y arándano, enriquecidos por agradables notas especiadas de pimienta negra. En boca es agradablemente afrutado, con buena estructura ácida. El vino tiene un final especiado, con taninos suaves y aterciopelados.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa y asados, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.