Detalles del producto
Descripción
El vino tinto Petit Sancaba de Tenuta di Trinoro es un vino producido por Andrea Franchetti, quien creó una finca modelo en la década de 1990, con la intención de producir grandes vinos. La elección recayó en un área salvaje y sin cultivar de Val d'Orcia, en lo profundo del interior de la Toscana. En términos de clima y composición del suelo, la zona ha demostrado ser particularmente adecuada para las principales variedades internacionales y en particular para las vides de Burdeos.
El vino es un Pinot Noir puro, cuyas uvas fermentan durante 10 días en depósitos de acero con un 25% de racimos enteros. Luego, el vino envejece en parte en tanques de cemento, en parte en toneles de segundo paso.
Tiene un color rojo rubí intenso y conquista con aromas afrutados de pequeños frutos rojos y negros como arándano, fresa silvestre y frambuesa, además de delicadas notas especiadas y minerales. El sorbo es elegante y fino, con taninos sedosos y un final persistente.
Para combinar con lasaña con salsa de carne, carnes rojas guisadas y asadas y sabrosos risottos.