Produktdetaljer
Beskrivning
Petit Sancaba rödvin från Tenuta di Trinoro är ett vin som producerats av Andrea Franchetti, som skapade en modellegendom på 1990-talet, med avsikten att producera fantastiska viner. Valet föll på ett vilt och oodlat område i Val d'Orcia, djupt i det toskanska inlandet. När det gäller klimat och marksammansättning har området visat sig vara särskilt lämpligt för de viktigaste internationella sorterna och i synnerhet för vinstockarna i Bordeaux.
Vinet är en 100% Pinot Noir, vars druvor jäser i 10 dagar i ståltankar med 25% hela klasar. Vinet åldras sedan dels i betongtankar, dels i second passage tonneaux.
Den har en intensiv rubinröd färg och erövrar med fruktiga aromer av små röda och svarta frukter som blåbär, vilda jordgubbar och hallon, samt delikata kryddiga och mineraliska toner. Sippen är elegant och fin, med silkeslen tanniner och en ihållande finish.
Att kombineras med lasagne med köttsås, stuvat och rostat rött kött och goda risotto.