Toscana IGT Tignanello 2019 Marchesi Antinori

La Toscana Rosso Tenuta Tignanello dei Marchesi Antinori nació en el viñedo del mismo nombre ubicado en la zona de Chianti Classico.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y con uvas Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, cosechadas y seleccionadas en el período del 20 de septiembre al 10 de octubre. La fermentación se realiza a temperatura controlada en barricas de roble y otorga mayor finura y fragancia a los taninos. Posteriormente, el vino se envejece en barricas de roble francés y húngaro durante un período de aproximadamente 12 a 14 meses, luego los diferentes lotes, vinificados por separado según la variedad, se ensamblan para crear la mezcla final.

La añada 2019

Un año, el 2019, decididamente diferente a los dos anteriores, por su tendencia estacional más fresca y con algo más de precipitaciones, lo que incidió en una maduración más lenta de la uva, con una cuidadosa selección precosecha en busca de la excelencia ya en la gestión de el viñedo. Características que se reflejan en el estilo del vino: el Tignanello 2019 con una estructura menos rica que en 2017 y 2018, pero que muestra toda la excelencia de Sangiovese del Chianti Classico. De hecho, presenta la textura típica de los vinos con gran elegancia, donde las principales características son la hermosa verticalidad y finura, la gran "precisión" en boca, en una combinación de gracia y frescura que hacen imaginar un gran potencial de envejecimiento. Otra añada en la que Tignanello se convierte en un magnífico intérprete de la expresión varietal y al mismo tiempo del territorio Chianti Classico.

De color rojo rubí intenso y profundo, Tignanello 2019 sorprende en nariz por su complejidad: notas de fruta roja madura, cereza negra, guinda y grosella negra, se combinan con notas dulces de vainilla, menta y delicadas sensaciones de pimienta blanca y mirto. En boca es rico y equilibrado: los taninos suaves y sedosos se apoyan en una excelente frescura capaz de dar longitud, elegancia y persistencia gustativa.

Perfecto para combinar con espaguetis con salsa de carne y risotto con trufas y delicadas setas, es ideal para acompañar quesos añejos y segundos platos de caza.