Toscana IGT San Lorenzo 2012 Le Torri

La Toscana San Lorenzo de la empresa Le Torri nace en viñedos ubicados en el municipio de Barberino Val d'Elsa, en la provincia de Florencia.

Este vino está elaborado íntegramente con uvas Sangiovese, cosechadas exclusivamente a mano. El mosto fermenta, con maceración prolongada en contacto con los hollejos, a una temperatura controlada de 27-28 ° C durante 20 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble francés y en botella durante al menos 6 meses antes de su comercialización.

El San Lorenzo de la empresa Le Torri es un vino tinto rubí. En nariz se perciben elegantes aromas especiados, enriquecidos con notas de frutos del bosque, cereza negra y grosella. En boca es equilibrado y armonioso, con taninos bien integrados y un final agradablemente largo y persistente.

Para descorchar junto con un solomillo, asados o carnes guisadas, va muy bien con platos de caza y quesos curados.