Detalles del producto
Descripción
En el corazón de la zona de Chianti Classico, a pocos kilómetros al sur de Gaiole, se encuentra esta maravillosa finca de más de 160 hectáreas, de las cuales una treintena están dedicadas a viñedos. Las fuertes variaciones de temperatura y los suelos arenosos, con presencia de limo, arcilla y piedra caliza, ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de variedades de frutos rojos y en particular para el Merlot, que aquí ha encontrado un lugar ideal para expresarse en niveles elevados.
La uva se vendimia a mano en un período ligeramente tardío y se fermenta en depósitos de acero inoxidable con maceración en los hollejos durante unos veinte días. El vino reposa en barricas de roble francés durante 20-22 meses y completa el afinamiento con 6 meses en botella.
De color rojo rubí oscuro, en nariz se caracteriza por aromas ricos y elegantes, con notas de fruta roja madura, recuerdos de mermelada de frutos rojos, matices especiados y balsámicos. En boca es suave y armonioso, con taninos sedosos y un final largo y satisfactorio.
Para combinar con asados y carnes a la brasa.