Toscana Rosso IGT 2016 Il Poggione

La Toscana Rosso de la bodega Il Poggione proviene de viñedos ubicados en la zona de Montalcino a una altitud entre 150 y 450 metros sobre el nivel del mar.

El coupage está compuesto por uvas Sangiovese, presentes en mayor porcentaje, Merlot y Cabernet Sauvignon, vendimiadas a mano. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se realizan en vasijas de acero, mientras que el refinamiento se reparte en grandes toneles de 50 y 30 hl y en barricas. A esto le sigue un nuevo período de envejecimiento en botella antes de su comercialización.

El color es rojo rubí brillante. La fragancia es marcadamente especiada, con especias dulces y vainilla, y una estela vagamente herbácea sobre un fondo afrutado que recuerda a frutos rojos. En boca la entrada es suave y el cuerpo lleno, animado por una agradable vena fresca.

Ideal para toda la comida, pero especialmente indicado para acompañar primeros platos. Recomendado para acompañar pici con queso y pimienta.