Produktdetaljer
Toscana Rosso IGT 2016 Il Poggione
Beskrivning
Toscana Rosso från vingården Il Poggione kommer från vingårdar i Montalcino-området på en höjd mellan 150 och 450 meter över havet
Blandningen består av druvor från Sangiovese, närvarande i större andel, Merlot och Cabernet Sauvignon, skördade för hand. Både alkoholhaltig och malolaktisk jäsning äger rum i stålbehållare, medan åldrandet är uppdelat i stora 50 och 30 hl fat och i barriques. Ytterligare en mognadstid i flaskan följer innan marknadsföring.
Färgen är ljus rubinröd. Duften är markant kryddig, med söta kryddor och vanilj, och ett vagt växtbaserat spår på en fruktig bakgrund som påminner om röd frukt. I munnen är ingången mjuk och kroppen är full, upplivad av en vacker färsk ven.
Idealisk för hela måltiden, men särskilt lämplig för eskortering av första kurser. Rekommenderas att följa med pici cacio e pepe.