Tralcetto Vino Dealcolato Bianco Zaccagnini

El Tralcetto 0.0% Bianco es un vino desalcoholizado producido en Abruzzo a partir de uvas blancas italianas seleccionadas. Nacido de la experiencia de Cantina Zaccagnini, activa desde 1978 en el pueblo de Bolognano, este vino refleja el espíritu innovador de la empresa, con especial atención a la sostenibilidad y la calidad. Se presenta como una opción contemporánea para quienes desean disfrutar de una copa de vino blanco de manera ligera y sin comprometerse.

La desalcoholización se realiza mediante tecnología avanzada de evaporación al vacío que permite eliminar el alcohol mientras se mantienen intactos los aromas naturales. El proceso se divide en dos etapas: primero se recogen los aromas volátiles, luego se elimina el etanol y, finalmente, los aromas se reintegran en el vino desalcoholizado. Este método garantiza un producto final con un contenido alcohólico de 0.0%, preservando las características organolépticas del vino original.

En apariencia, es de color amarillo pajizo con reflejos brillantes. En nariz ofrece un perfil aromático fragante, con notas de fruta de pulpa amarilla y matices florales. En boca se distingue por su frescura, equilibrio y un final vivaz que lo hace agradablemente excéntrico y adecuado para múltiples ocasiones de consumo.

Ideal como aperitivo o acompañando platos ligeros y frescos.