Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2007 Ferrari

El Spumante Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore proviene del viñedo Maso Pianizza, ubicado en las colinas de Trento.

Se produce exclusivamente con uvas Chardonnay, seleccionadas y vendimiadas a mediados de septiembre. El vino envejece en levaduras seleccionadas durante unos 10 años.

El Giulio Ferrari Riserva del Fondatore se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. La nariz se abre con un bouquet etéreo e intenso, con notas afrutadas propias de la uva enriquecidas por agradables notas de miel, vainilla y chocolate blanco. En boca es elegante y armonioso, con un cuerpo agradablemente aterciopelado y un retrogusto con notas de vainilla, miel de acacia y heno. En general es un vino elegante, con una notable persistencia.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, es ideal en combinación con platos de pescado y marisco.