Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2007 Ferrari

Spumante Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore kommer från vingården Maso Pianizza, som ligger på kullarna i Trento.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, utvalda och skördade i mitten av september. Vinet åldras på utvalda jästar i cirka 10 år.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore kännetecknas av en ljus halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med en eterisk och intensiv bukett, med fruktiga tips som är typiska för druvan berikad med trevliga toner av honung, vanilj och vit choklad. På gommen är den elegant och harmonisk, med en trevlig sammetisk kropp och en eftersmak med inslag av vanilj, akaciahonung och hö. Sammantaget är det ett elegant vin med en anmärkningsvärd uthållighet.

Perfekt att följa med förrätter och första rätter, det är perfekt i kombination med fisk- och skaldjurrätter.