Umbria IGT Grechetto Strozzavolpe 2017 Bigi

El Grechetto dell'Umbria Strozzavolpe di Bigi surge de viñedos seleccionados en la zona de Orvieto, en colinas a una altitud de 300 metros.

Se elabora íntegramente a partir de uvas Grechetto, que fermentan en depósitos de acero a temperatura controlada. Sigue un afinamiento de 5 meses en los mismos envases antes del posterior embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz ofrece un perfume ligero y elegante, en el que se perciben claramente aromas de frutas exóticas y albaricoque. En boca es fresco y aterciopelado, bien equilibrado, con un fondo amargo de hueso de melocotón.

Recomendado como aperitivo, acompaña a los entrantes de pescado, carnes blancas y quesos frescos.