Umbria IGT Grechetto Strozzavolpe 2017 Bigi

De Grechetto dell'Umbria Strozzavolpe di Bigi ontspringt uit geselecteerde wijngaarden in het Orvieto-district, op heuvels op 300 meter boven zeeniveau.

Het wordt volledig geproduceerd uit Grechetto-druiven, die fermenteren in stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Volgt 5 maanden rijping in dezelfde containers voor de volgende botteling.

Het heeft een heldere strogele kleur met gouden reflecties. De neus biedt een licht en elegant parfum, waarin aroma's van exotisch fruit en abrikoos duidelijk waarneembaar zijn. In de mond is het fris en fluwelig, met een goede balans, met een bittere basis van perzikpit.

Geschikt als aperitief, bij visvoorgerechten, wit vlees en verse kazen.