Valle de Guadalupe Cabernet Sauvignon 2017 L.A. Cetto

Un Cabernet Sauvignon puro, resultado de una cuidadosa selección de las uvas y una igualmente estudiada crianza del vino, directamente de los viñedos del Valle de Guadalupe, en un suelo arenoso y arcilloso, que le da una excelente mineralidad al vino. La uva fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, mientras envejece en barricas de roble francés durante un año.

Su color rojo rubí brilla en la copa, con reflejos violáceos. La nariz está embriagada por notas de frutos del bosque, moras, arándanos y frambuesas y un final decididamente aromático. En boca se confirma como un campeón de equilibrio y estructura, y ofrece un sorbo amplio y suntuoso.

Va bien con todas las carnes rojas, especialmente si están cocidas a medio. Excelente con guisos, polenta, guisos y quesos de curado medio.