Detalles del producto
Descripción
El Valtellina Superiore Sassella Petrato de Tenuta Scerscé se produce en el municipio de Sondrio, en la localidad de Sant'Anna. Las viñas están plantadas en un suelo franco-arenoso con abundante esqueleto, moderadamente profundo y permeable al agua, lo que favorece el crecimiento de uvas Nebbiolo de alta calidad.
La vendimia se realiza manualmente en la primera semana de octubre, recogiendo las uvas en cajas para preservar su integridad hasta la vinificación. Este proceso incluye una larga maceración en las pieles de al menos 30 días. El envejecimiento continúa en barricas de roble de Eslavonia y francés durante aproximadamente 14 meses, seguido de un período adicional de 8 meses de reposo en botella en la oscuridad de la bodega.
Se distingue por su color rojo rubí enriquecido con reflejos granate. En nariz ofrece una intensa fragancia de frutas rojas, enriquecida con especias y notas balsámicas. En boca, se revela agradablemente mineral, seco y persistente.
Este vino es ideal para acompañar asados, primeros platos y quesos curados.