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Detalles del producto
Descripción
El viñedo Fracia ve la luz en los viñedos de la empresa Nino Negri, en Lombardía.
Se elabora con uvas puras de Chiavennasca (Nebbiolo), seleccionadas y vendimiadas a finales de octubre para favorecer la concentración de azúcares en la uva. La vinificación se realiza a temperatura controlada y dura unos 8 días. Tras un paso en depósitos de acero, el vino se deja madurar en pequeñas barricas de roble francés de segundo paso durante unos 20 meses, y luego se afina en botella durante otros 6 meses antes de su comercialización.
El viñedo Fracia tiene un color granate. En nariz es intenso, con olor a flores marchitas entre las que destacan la violeta y la rosa matorral, a las que se añaden dulces notas balsámicas y especiadas. En boca es seco, cálido y de buen sabor, con un final elegante y persistente con notas de ciruela.
Perfecto para acompañar carnes asadas, carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.
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7 productos de Nino Negri
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