Veneto IGT Rosso del Bepi 2005 Giuseppe Quintarelli

El Rosso del Bepi de Giuseppe Quintarelli nace en viñedos ubicados en el municipio de Negrar, en el mágico terruño de Valpolicella.

Se elabora con 55% uva Corvina, 30% con uva Rondinella y 15% con uva Cabernet Sauvignon. Después de unos 20 días de maceración, la uva fermenta muy lentamente durante unos 45 días. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble durante 7 años, dándole al vino una estructura extraordinaria.

Se caracteriza por un color rubí intenso. La nariz se abre con un bouquet amplio e intenso, con recuerdos a frutos rojos. En boca es agradablemente suave, con taninos sedosos, característicos de la zona de origen de Valpolicella.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.