Venezia Giulia IGT Refosco dal Peduncolo Rosso 2014 Villa De Puppi

El Refosco di Villa de Puppi nace en viñedos en las colinas de Friuli Venezia Giulia.

Se elabora con uvas Refosco dal Peduncolo Rosso, que se seleccionan en el viñedo y se vendimia tarde para obtener un mosto con cuerpo, muy colorido, con taninos intensos pero elegantes. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero y el vino sigue una crianza de 8 a 10 meses, en parte en depósitos de acero y en parte en madera, donde los taninos se ablandan.

Este vino tiene un color rojo rubí muy intenso, con reflejos violáceos, impenetrable. El olor es típico, con recuerdos a frutas rojas y agradables notas de sotobosque, enriquecido con notas especiadas por el paso de la madera. En boca tiene una excelente estructura, con taninos elegantes y una marcada suavidad. En general es un vino equilibrado, con justa acidez y un final persistente.

Ideal en combinación con sabrosos primeros platos, es perfecto para acompañar carnes rojas y blancas, asados y quesos.