Venezia Giulia IGT Refosco dal Peduncolo Rosso 2014 Villa De Puppi

De Refosco van Villa de Puppi werd geboren in wijngaarden op de heuvels van Friuli Venezia Giulia.

Het wordt geproduceerd met Refosco dal Peduncolo Rosso-druiven, die in de wijngaard worden geselecteerd en laat worden geoogst om een zeer kleurrijke volle most te verkrijgen, met intense maar elegante tannines. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in stalen tanks en de wijn volgt een rijping van 8 - 10 maanden, deels in stalen tanks en deels in hout, waar de tannines zacht worden.

Deze wijn heeft een zeer intense robijnrode kleur, met paarse reflecties, ondoordringbaar. De geur is typisch, met hints van rood fruit en aangename ondergroei, verrijkt met kruidige hints door de passage in hout. In de mond heeft het een uitstekende structuur, met elegante tannines en een uitgesproken zachtheid. Over het algemeen is het een uitgebalanceerde wijn met de juiste zuurgraad en een aanhoudende afdronk.

Ideaal in combinatie met smakelijke voorgerechten, perfect bij rood en wit vlees, gebraad en kazen.