Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2022 Casalfarneto

El vino blanco Diego es producido por la empresa con sede en Marche Casalfarneto, que produce vinos en las zonas montañosas de la provincia de Ancona. La bodega gestiona 35 hectáreas de viñedos y se centra en el cultivo de vides autóctonas de Marche como Verdicchio, Passerina, Pecorino o Lacrima.

El vino se produce a partir de uvas 100% Verdicchio. Una vez en bodega, la uva se somete a un suave prensado, para luego ser vinificada en blanco en depósitos de acero termorregulados.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, en nariz revela aromas de flores blancas, fruta de pulpa blanca y manzana verde. El sabor es fresco y mineral, con un final bastante persistente.

Perfecto en combinación con aperitivos fríos y calientes, con mariscos y carnes blancas.