Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2024 Casalfarneto

Vilken typ av vin är det

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Diego di Casalfarneto är ett stilla vitt vin framställt av Verdicchio. Vinifierat i temperaturkontrollerade ståltankar erbjuder det en ren och direkt profil, med tydlig fräschör och en mineralisk känsla som följer med hela smaken till ett balanserat avslut.

Var kommer det ifrån

Vinet har sitt ursprung i de böljande kullarna kring Castelli di Jesi i regionen Marche, provinsen Ancona, där Casalfarneto odlar sina vingårdar. Kullandskapet bidrar till ett särpräglat uttryck för Verdicchio, med tydliga aromer och en spänstig smak i linje med de vita vinerna från området Castelli di Jesi.

Hur produceras det

Efter skörd pressas druvorna varsamt och vinifieras därefter som vitt vin. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, vilket bevarar vinets aromatik och fruktprecision. Produktionen är inriktad på att lyfta fram druvsortens utmärkande karaktär.

Smaknoter

I glaset har vinet en halmgul färg med gröna nyanser. Doften bjuder på vita blommor, frukt med ljust fruktkött och grönt äpple. Smaken är frisk och mineralisk, elegant och med ett diskret långt och rent avslut.

Passar till

Det är ett mångsidigt vitt vin vid bordet: passar bra till förrätter både varma och kalla samt är ett naturligt val till havsmat. Det fungerar även utmärkt till ljust kött, särskilt i lätta anrättningar tack vare sin friska stil och mineralton.

När serverar man det

Vinet uppskattas när man önskar ett omedelbart och precist vitt vin, perfekt till både fördrink och måltid. Serveras kylt så framhävs de blommiga och fruktiga aromerna och smaken behåller sin fräscha syra. Efter öppning bör flaskan helst drickas upp snabbt för att bevara aromatisk tydlighet och fräschör.