
Detalles del producto

Cuvée Rot es un tinto sorprendente por su gran bebibilidad y su inmediato placer: un vino ágil y fragante, capaz de expresarse al máximo incluso cuando se sirve frío, un emblema perfecto del estilo Blumenfeld.
Descripción
La Cuvée Rot de Blumenfeld nace en las soleadas laderas de la cuenca de Bolzano y ostenta la denominación Vigneti delle Dolomiti IGT. Es una elegante mezcla compuesta de Merlot, Cabernet, Pinot Noir y Schiava, una expresión refinada del territorio sudtirolés. La combinación de estas variedades de uva crea un producto armonioso, con un carácter distintivo y una fuerte identidad territorial.
Las uvas, cosechadas a mano a finales de octubre, se seleccionan cuidadosamente y se transportan en pequeños contenedores para mantener su integridad. Después de un despalillado y prensado delicados, la fermentación se lleva a cabo en acero, mientras que una parte del vino se envejece en barricas de madera, enriqueciéndolo con estructura y complejidad.
A la vista, se presenta con un color rubí intenso. En nariz se abre con un bouquet afrutado de pequeños frutos rojos como frambuesa, mora y cereza, enriquecido con matices florales de violeta y una ligera especia, con agradables notas de cacao. En boca ofrece buena estructura, equilibrada por la suavidad de los taninos maduros.
Ideal con quesos de media curación, embutidos y carnes a la parrilla.